ВИЗИТКА ПРОЕКТА

---

Возрастная категория: 10-11 класс

Актуальность.

Тема, касающаяся пищевых добавок, очень актуальна в наше время. Сегодня практически не осталось продуктов питания, где бы ни использовались пищевые добавки. Они окружают нас в повседневной жизни, мы потребляем продукты, но не знаем, какое воздействие они могут оказать на организм.

Цель и задачи:

1. Провести классификацию пищевых добавок
2. Проанализировать наличие пищевых добавок в следующих продуктах:
   • Кондитерские изделия
   • Хлебобулочные изделия
   • Молочная продукция
   • Минеральная вода
   • Соки
3. Анализ наиболее употребляемой, популярной пищевой продукции среди учащихся нашей школы
4. Влияние пищевых добавок на здоровье человека.

Вид проекта: исследовательско-творческий.

Продолжительность проекта: две недели.

Формулировка проектного задания:

1. Провести классификацию пищевых добавок;
2. Проанализировать наличие пищевых добавок в следующих продуктах;
3. Провести анализ наиболее употребляемой, популярной пищевой продукции среди учащихся нашей школы;
4. Рассказать о влиянии пищевых добавок на здоровье человека.

Результатом представление доклада.

Список литературы/источников для учащихся:

1. В.Г. Денисов Химия 11 класс: сборник элективных курсов
2. Н.В. Ширшин Химия: проектная деятельность учащихся
3. http://www.kakras.ru/interesn/kons.htm (01.2012)
4. http://www.vitnik.ru/vredE.htm (01.2012)
5. http://knowledge.allbest.ru (01.2012)
6. Г.В. Лисичкин Естественнонаучное образование: тенденции развития в России и в мире.

Организация деятельности учащихся в рамках проекта осуществляется в соответствии с основными этапами (в приложении).

Оценка проектной деятельности (в приложении).

 

 

Скачать все материалы проекта